Liebe GartenGemüseLiebe-Abonnent*innen,

Willkommen zurück!
Wir freuen uns, dass es wieder los geht.
Eure Kisterl stehen wie gewohnt für euch bereit.

Geballte Wintergemüsevitamine liefern vor allem Chinakohl und ein besonders zartes Spitzkraut, von dem ihr auch den zarten Strunk essen könnt. Beides schmeckt sowohl angedünstet als auch roh in der Salatschüssel. Das gilt auch für die knackigen Mairüben, die schon zart austreiben - eine Gaumenfreude!

Das einzige Gemüse, das ihr diese Woche nur gekocht verspeisen könnt, sind der Knollensellerie und der Kürbis. Wir haben Portionen für euch geschnitten, damit das Kisterl nicht zu voll wird. Die Schale vom Kürbis ist essbar. - Wir empfehlen, ihn dafür lange genug zu kochen und zum Beispiel für eine cremige, wärmende Suppe zu pürieren!

Die winterliche Karottenvielfalt bietet diese Woche nicht nur orangene und violette, sondern auch weisse Karotten. Sie sind weniger süß und besonders würzig.

Die roten Rüben bringen als weiteres Wurzelgemüse Farbe und süße Würze in eure Eintöpfe, Suppen oder Salate.

Knoblauch und Zwiebel sind die Lauchgewächse der Woche.

Guten Appetit!

Bitte denkt dran, nächste Woche alle leeren blauen Kisterl wieder mitzubringen.
Auch die Plastikhauben nehmen wir gern wieder zurück. Vielen Dank!

Alles Liebe,

Anneke für das GartenGemüseLiebe-Team