Liebe GartenGemüseLiebe-Abonnent*innen,

ab 14h stehen die letzten Kisterl unserer Herbstsaison an euren Abholstellen für euch bereit. Nächste Woche starten dann nahtlos die Winterkisterl.

An alle, die uns nicht über den Winter begleiten: Wir schicken demnächst eine ganz kurze Umfrage - sonst könnt ihr uns natürlich auch jederzeit Feedback geben. Ab nächster Woche bekommen nur noch die Wintersaison-Abonnent*innen den Erntebrief.

Wir freuen uns, wenn wir wieder von euch hören - Erdäpfelbestellungen sind sowieso jederzeit möglich.

Vielen Dank, dass ihr alle mit uns durch die Herbstsaison gegangen seid! Es macht uns riesig Spaß und wir freuen uns jede Woche über die bunten Kisterl und eure lieben Rückmeldungen :-)

Bitte denkt daran, uns die blauen Kisten wieder retour zu bringen.

Zum heutigen Kisterlinhalt:

Passend zu dem tollen Wetter heute haben wir euch die Rüben "Wintersonne" eingepackt - zu verwenden wie rote Rüben, nur eben sonnengelb.

Außerdem gibt es noch Mairüben, die ihr gedünstet oder auch roh wie Radieschen verspeisen könnt. Dünn gehobelt als Carpaccio, mit feinem Essig und Öl sind sie auch sehr zu empfehlen.

Außerdem gibt es nocheinmal Paprika. Dazu eine ganz klassische Zwiebel und ein kleiner Knoblauch.

Auch ein Hokkaido ist wieder mit dabei, sowie ein Bund Karotten - so lange das Grün so schön ist macht gerne Pesto damit oder hackt es und verwendet es wie Petersil.

Dem Knollensellerie hat das milde Herbstwetter gut getan, die haben seit dem Sommer noch ordentlich an Größe gewonnen. Verwendet ihn für Suppen, Schnitzel, oder wie wäre es mit einem Sellerie-Apfel-Salat? Das Grün könnt ihr auch gut für Suppen verwenden - wenn ihr es nicht gleich verwendet, es funktioniert auch getrocknet oder eingefrohren.

Für eure Salatschüssel haben wir diesmal Zichorien, und zwar die klassische Endivie und als besonderes optisches Highlight den Castelfranco Fenice TT, ein milder Radicchio mit wunderschön rot gesprenkelten Blättern, der fast wie eine Rose aussieht.

Wir wünschen einen guten Appetit!

Alles Liebe und eine gute Zeit,

Lia für das GartenGemüseLiebe-Team